隨著生活水準提高，高蛋白、高脂肪、高熱量的食品越來越多，加上美酒佳釀，如果飲食不注意，反而會對身體造成傷害。

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親朋相聚氣氛融洽的餐桌，適量喝酒可活絡氣氛，但一定要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。可以在喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白食物，減弱酒精對胃腸的刺激，盡量不要和碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精。蔬菜和藻類解油膩

暴飲暴食會打亂胃腸道對食物消化吸收的節律，若在短時間內需求大量消化液，將加重附屬消化器官負擔，同時也會影響中樞神經系統，導致胃腸道動力感覺系統失調，進而致病。研究發現，暴飲暴食後2小時，發生心臟病的危險機率增加4倍；由於血液黏稠，流動緩慢，引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，形成腦梗死。蔬菜和藻類要多食：吃太多葷腥會影響正常的消化功能，出現乏力倦怠、胃腸脹氣等症狀。蔬菜和藻類都是低熱量高纖維的減肥食品，用少油少鹽的清淡方式烹調最好，可以解油膩，維持胃腸正常蠕動。主食不能丟：如果聚會吃太過油膩，可嘗試食用紅豆、綠豆、燕麥、粳米等混煮的雜糧粥。雜糧是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝，同時還為人體提供膳食纖維，不僅美味、營養豐富，還能不知不覺減少卡路里的攝入。烹調要清淡：少油、少鹽、少糖是健康要素，烹調方法應盡量選擇清淡的，如煮、清炒、蒸、涼拌、滷等；盡量避免油炸、煎等烹調方法，減少油脂攝入，從而控制熱量，避免血脂升高、內外體液交換失?。核果高熱量別多吃飲水與喝茶：喝飲料也有學問，飲料中往往有大量的糖分，有損牙齒健康。其中碳酸飲料主成分為二氧化碳，喝太多容易腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。相比飲料和酒而言，白開水是最好的飲料，綠茶也是健康飲料之一，可以預防和改善便祕，對高血壓患者特別重要。同時，水分可以促進體內廢物代謝，對腎臟和泌尿道結石有預防與治療的效果。零食要節制：糖果、瓜子、花生等烤肉食材 土城食物熱量不低，尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬別在看電視、聊天時吃這些東西，免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。（作者史愛華為河北省唐山市中醫院醫師）(旺報)

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